Скажите, наверняка, вам хотелось хотя бы раз оказаться за столом с героями из любимого фильма и попробовать, что же они так вкусно едят? «Домашний очаг» решил открыть завесу тайны и дарит вам настоящие рецепты из любимых сериалов. Вместе с нами вы совершите кулинарное путешествие — ведь попробуете блюда разных стран.
Аббатство Даунтон
Англия 1912 года. На «Титанике» погибает наследник титула графа Грентема. Огромное поместье должно достаться юной леди Мэри, но это неправильно — титул наследует мужчина. И пока в течение 6 сезонов решается этот вопрос, в гостиной Даунтона проходят роскошные приемы. Кухарка миссис Патмор и ее помощница Дэйзи выбиваются из сил, чтобы угодить милорду, миледи с дочерьми и их именитым гостям. Рецепты изысканных блюд слуги берут из старинной поваренной книги Mrs Beeton’s Book Of Household Management — ею регулярно пользовались кухарки того времени. Приятно видеть отсутствие «ляпов»: вся еда в сериале соответствует сезону и эпохе. Итак, что же ели английские аристократы в начале 20 века, пока туда не проникли все кухни мира? Так, например, Леди Кора, ее муж милорд Кроули любили классику: традиционный английский пудинг, к которому подавался ростбиф. Рецепт йокширского пудинга вы найдете здесь.
Великолепный век
У турецкого сериала, сюжет которого основан на реальных событиях, действия происходят во времена правления Сулеймана I. Фильм состоит из 4 сезонов, но в каждом из них невероятное число серий. И все это время девушка по имени Александра, привезенная рабыней из Крыма, борется за любовь султана и сражается с кознями османской династии, с семьей Сулеймана. Ни его мать, ни сестры, ни Велики визирь, в отличие от него самого, не хотят принимать красавицу в свой круг. Тем не менее, Александра, а точнее Хюррем, такое мусульманское имя выбрал ей любимый, все равно остается любимой наложницей и рожает султану пятерых детей (по сериалу). На самом деле их было шестеро. Одного сына — Шехзаде Абдулу, умершего в возрасте 2−3 лет в сериале не упоминают. Позже Хюррем стала первой официальной женой Сулеймана.
Повар же во дворце Топкапы — Шекер-ага ублажал его жителей всевозможными яствами. К примеру, любимица султана обожала перепелов, так и говорила старшему евнуху гарема, чтоб передал на кухню, что хочет «такую птичку, которую в плов еще кладут». Особенно госпожа налегала на перепелок, когда была в положении. Рецепт приготовления перепелок? Пожалуйста, вот он.
Почему женщины убивают
Американский сериал, немного напоминающий «Отчаянных домохозяек», с более интересным подходом сценариста и режиссера. В одном и то же доме в разные годы живут семейные пары. С виду они — совершенно счастливы, но… Каждая героиня пытается изо всех сил справиться с изменой в браке: Бет — домохозяйка из 60-х, светская львица Симона (непомолодевшая Люси Лью) из 80-х и милая адвокат Джейд в 2010 году. Всех их, вновь снимающих этот дом, риэлтор предупреждает: здесь произошло убийство… Тем не менее, персонажей это не останавливает. Но, давайте, подберемся ближе к еде: если Джейд и Симона ходят по ресторанам и заказывают еду на дом, то домохозяйка Бет не только пытается меняться и внешне, и внутренне, чтоб угодить своему мужу, но и регулярно готовит ему прекрасный ужин, который тот просто не замечает. Не будем рассказывать всех тайн героинь… Ну если только одну кулинарную от Бет Эн. Мы познакомим вас с рецептом ее коронного блюда по популярной в то время книге Джулии Чайлд. Правда, посвящена она была кухне французской и первым в рейтинге был рецепт тушеной говядины в бургундском вине. Как приготовить «Биф бугиньон», мы расскажем тут.
Приятного аппетита!
Какой сериал вам нравится больше?
Великолепный век
0%
Аббатство Даунтон
0%
Полезная информация…
Присылайте больше таких статей мне на почту.
Отправить
Я соглашаюсь с правилами сайта
Спасибо!
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
